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在廚房里，肉桂經(jīng)常是燉肉的必備香料，但其實(shí)它也是一味常用的中藥材，被稱為百藥之長！不僅能溫補(bǔ)腎陽，還特別適合上熱下寒的人群食用。那么，如何巧用肉桂？肉桂、桂皮與桂枝的區(qū)別又在哪里？今天我們就來一起聊聊。

肉桂的四大妙用

01引火歸元

現(xiàn)代社會有那么一群人，動(dòng)不動(dòng)就“上火”，比如喉嚨腫痛、口腔潰瘍、長痘痘、粉刺、牙痛等；但在上火的同時(shí)，還伴隨大便爛、痛經(jīng)、腰酸腳軟、四肢冰涼、甚至性功能異常等諸多虛寒現(xiàn)象。其實(shí)這些都是由于腎火上浮導(dǎo)致的“上熱下寒”之癥。

而肉桂可幫助因下焦陰寒過剩，逃往上焦的火回歸到下焦，故曰“引火歸元”。

02溫補(bǔ)腎陽

腎陽不足則可發(fā)生男子陽痿、精冷，婦女久不生育、腰膝冷痛等癥狀。而肉桂能補(bǔ)火助陽，作用溫和持久，是治命門火衰的要藥。正如《本草求真》所云：“大補(bǔ)命門相火，益陽治陰”。

03散寒止痛

肉桂甘熱助陽以補(bǔ)虛，辛熱散寒以止痛，善祛沉寒痼冷（祛除體內(nèi)久寒）。治寒邪內(nèi)侵導(dǎo)致的心腹疼痛、腹脹、少腹冷痛、寒疝、痛經(jīng)等；或脾腎陽虛影響到中焦運(yùn)化失調(diào)，而產(chǎn)生虛寒性瀉泄，大便清稀，甚至完谷不化等癥。

04活血通經(jīng)

血在脈中流行，寒則凝澀，溫則流通。如氣血虛弱，寒邪阻滯，氣血流行不暢則生陰疽，或手指、足趾發(fā)涼疼痛，或指節(jié)黑爛；如氣血虛弱的人，則癰疽潰爛后久不收口等，而肉桂辛散溫通，能行氣血，通經(jīng)脈。

肉桂？桂枝？桂皮？

去藥店買？去超市買？

肉桂和我們平時(shí)做鹵味、香料所用的桂皮可不是同一樣的東西，那肉桂、桂枝和桂皮，三者有什么區(qū)別？

 1  出身：肉桂和桂枝都來自于肉桂樹，肉桂是干燥樹皮，而桂枝是嫩枝；桂皮則是細(xì)葉香桂等桂樹的干燥樹皮。

 2  長相：桂枝一般切成薄片或小段用；而肉桂和桂皮比較相似，均為槽狀或卷筒狀：

 3  本領(lǐng)：桂皮一般用作香料食用，而肉桂多用于藥用，也可用于香料食用。肉桂和桂枝都有溫陽散寒的功效，肉桂溫心陽、溫腎陽、溫脾陽，可用于治療身體內(nèi)臟病變；而桂枝更偏重于治療四肢病變。

所以，大家需要肉桂時(shí)，是去藥店購買；需要桂皮時(shí)，則是去超市購買，大家不要搞混了喔！

肉桂食療方

山楂肉桂水

▍材料：山楂六錢，肉桂二錢，紅糖一兩。

▍做法：山楂與肉桂加水共煎，去渣，加紅糖稍煎即得。

▍功效：山楂肉桂湯非常適合腎虛的男士飲用，可溫腎壯陽；對于女性則有溫通經(jīng)脈、活血行瘀、祛寒止痛的功效，尤其適合畏寒怕冷的女性。

蜂蜜肉桂茶

▍材料：蜂蜜兩勺，肉桂粉一勺。

▍做法：用沸水沖開肉桂粉，涼溫后加入蜂蜜。

▍功效：肉桂溫陽，蜂蜜補(bǔ)益，每日早餐前30分鐘空腹服用或睡前服用一杯肉桂蜂蜜茶，堅(jiān)持一個(gè)月，可以改善因陽氣受損而導(dǎo)致的肚腹冷痛，吃點(diǎn)涼東西就拉肚子的情況。

注意：陰虛火旺，內(nèi)有實(shí)熱，有出血傾向者及孕婦慎用肉桂。

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