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天還是那么熱，蟬還是那么鬧，以至于完全沒意識(shí)到過幾天就是立秋了。

由于中國地域遼闊，南北地區(qū)氣候有明顯的差異。因此，嶺南地區(qū)依然濕熱交蒸，盛夏余熱未消，但早晚溫差變得逐漸明顯，所以立秋是一個(gè)多變的節(jié)氣，養(yǎng)生也需養(yǎng)陰、祛濕、斂肺一并調(diào)理。今天為大家介紹三款養(yǎng)生“零食”，特別適合立秋節(jié)氣之時(shí)食用。

滋陰潤燥

杏 仁

立秋后天氣會(huì)轉(zhuǎn)為干熱，此時(shí)是風(fēng)燥感冒的高發(fā)期！風(fēng)燥感冒除了有一般感冒的癥狀，即咽喉腫痛、鼻塞、頭疼外，還有一個(gè)明顯的特征就是——“干”。因燥氣傷肺，所以鼻子、咽喉會(huì)最先感覺到干燥，出現(xiàn)鼻干、咽喉干、嗓子緊等癥狀，預(yù)防需注意滋陰潤燥。

而“世界四大堅(jiān)果”之一的杏仁就是很好的潤燥零食！杏仁具有潤肺止咳、潤腸通便的作用：

■ 潤肺止咳

中醫(yī)病機(jī)中雖認(rèn)為五臟六腑皆可以導(dǎo)致咳嗽，但基本病機(jī)還是肺氣不降反升，繼而引發(fā)咳嗽。而杏仁能降肺氣，梳理開通氣道而止咳平喘，因此凡咳嗽喘滿，無論新久、寒熱、虛實(shí)、有無外感，皆可配伍使用！

■ 潤腸通便

中醫(yī)理論認(rèn)為肺與大腸相通，所以順降肺氣的藥物同樣可以作用于大腸。且杏仁性質(zhì)潤，含有大量油脂，因此能降氣潤腸而通利大便，多用于腸燥便秘。

（理解了其中原理，那么其適應(yīng)癥和禁忌癥不言自明，那就是平素易腹瀉的人群是不宜食用杏仁的。）

■ 改善口氣

口臭的原因有很多種，而其中較常見的是胃氣上逆導(dǎo)致胃火虛亢，因此治療在于清降胃火。在中醫(yī)圓運(yùn)動(dòng)理論中，肺氣如果能夠下行，則胃氣也會(huì)下行。而杏仁有降肺胃之氣的功效，能逐漸改善口氣重的情況。

祛濕化痰

陳 皮

雖已到立秋，但仍處于三伏天的末伏時(shí)期，特別是嶺南地區(qū)，時(shí)有降雨，濕度仍較大，人體還是容易受濕熱邪氣的侵襲。濕困脾胃，則易出現(xiàn)疲倦乏力、食欲不佳、脘腹脹滿等癥狀，且不少人“因暑貪涼”，過度吹空調(diào)和進(jìn)食寒涼生冷之品而損傷脾陽。所以，保護(hù)脾胃仍是立秋節(jié)氣飲食養(yǎng)生的要點(diǎn)。

而能夠健脾祛濕的零食推薦——陳皮！陳皮具有健脾理氣，燥濕化痰的功效，其零食制品多種多樣，有“九制陳皮”、“陳皮丹”、“陳皮梅”等等，是一款既養(yǎng)生又美味的零食佳品。

■ 燥濕化痰

陳皮苦溫，歸脾、肺經(jīng)。肺主一身之氣，為水之上源。一身之氣正常運(yùn)行，則水液正常，如果肺氣閉塞，則水液一定潴留，而陳皮具有明顯的燥濕化痰的作用，對(duì)于痰濕咳嗽、風(fēng)寒感冒尤為適宜。

■ 理氣健脾

陳皮善治脾胃氣滯、濕阻之脘腹脹滿、食少吐瀉。老胃病經(jīng)常會(huì)有腹脹不適的感覺，吃很多行氣消脹的藥都不管用。其實(shí)不少腹脹的患者是由于脾虛不運(yùn)，氣機(jī)阻滯不通而導(dǎo)致的腹脹；另外胃部受寒或吃了生冷、不潔、油膩食物而引起惡心嘔吐的不適，這些情況都可以用陳皮來緩解。

■ 疏肝解郁

現(xiàn)代人，肝氣不舒者多如牛毛，而陳皮有辛酸之味，入肝膽經(jīng)，通肝膽之氣，可以疏肝解郁，尤其是肝氣不舒影響脾胃者，效果更好。

斂肺止咳

烏 梅

《素問·臟氣法時(shí)論》曰：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”，可見秋季宜收不宜散，而酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，所以應(yīng)多吃酸性食物收斂肺氣，而烏梅就是一味不可或缺的食材。

■ 斂肺止咳

烏梅酸斂入肝，既能收肺氣，治燥嗽，又能祛痰，下氣。不僅可用于肝氣犯肺及陰虛燥熱之咳喘，也可用于痰濁所致之咳喘。

■ 生津止渴

中醫(yī)自古有“酸甘化陰”之說。在生津止渴這一塊，烏梅可謂是一直處于“扛把子”的地位，非常擅長生津液、止煩渴。

■ 平降肝火

現(xiàn)在很多朋友都有“上焦熱下焦寒”的問題，表現(xiàn)為平時(shí)易疲憊、愛睡覺、沒精神，但卻經(jīng)常“上火”，出現(xiàn)喉嚨痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍等現(xiàn)象。而烏梅能平降肝火，使浮越在上的虛火歸位。

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