溫偉強(qiáng)

副教授

簡介：廣州中醫(yī)藥大學(xué)《黃帝內(nèi)經(jīng)》教研室副教授、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院繼續(xù)教育辦公室主任、廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬一院內(nèi)科專家。從事教學(xué)、科研、臨床醫(yī)療工作三十多年，曾獲廣東省教學(xué)成果省級一等獎(jiǎng)，國家級教學(xué)成果二等獎(jiǎng)等。曾多次在省、市電視臺講授中醫(yī)養(yǎng)生食療。

擅長：治療慢阻肺（呼吸道疾?。?、肝膽疾病、胃炎病、各種老年疾病以及未病先防等，尤擅長中醫(yī)理論指導(dǎo)預(yù)防疾病、中醫(yī)膳食指導(dǎo)養(yǎng)生保健、調(diào)理脾胃。

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早前，廣東廣播電視臺對溫偉強(qiáng)教授進(jìn)行了一期關(guān)于夏季養(yǎng)生的采訪，一起來看一下有哪些知識點(diǎn)值得我們注意吧！

（▲點(diǎn)擊視頻收看）

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01夏季心煩氣躁怎么辦？

現(xiàn)在正值夏季，天氣炎熱，人容易心煩氣躁，這時(shí)候我們應(yīng)該注意養(yǎng)心安神。

溫教授介紹，“夏屬心”，夏季心火當(dāng)令，火主熱，熱和火都會(huì)傷“心”。而心的特點(diǎn)是“主心神”，所以夏季很容易心煩氣躁。因此，可進(jìn)行一些靜心凝神的活動(dòng)，如畫畫、插花、書法等。

同時(shí)，我們也可以通過食療的方法來調(diào)節(jié)“上火”的問題，比如廣東人可以適量喝一些保健涼茶或清心火的涼茶，也可以煲一些清熱降火的湯水飲用。

02荔枝怎樣吃才不易上火？

夏季是荔枝的成熟季節(jié)，經(jīng)常在水果攤能看到它的身影。荔枝清甜可口，營養(yǎng)豐富，因此很多朋友都喜愛吃荔枝。但經(jīng)常聽說“一粒荔枝三把火”，吃多了會(huì)引起“上火”，那該如何化解呢？

溫教授介紹，從中醫(yī)的角度來說，荔枝偏溫?zé)嵝再|(zhì)，加上夏季溫度高、濕氣重，因此會(huì)有吃荔枝容易“上火”的現(xiàn)象，如口腔潰瘍、口苦口澀等。

這時(shí)候可以用寒涼的食物來降低其溫?zé)嵝再|(zhì)，如在進(jìn)食荔枝后，煲一些清熱降火的湯水來飲用，如冬瓜湯、冬瓜魚頭湯等。

另外，溫教授有一個(gè)特別的祛火法！吃荔枝的時(shí)候，咬一下里面的荔枝核，吃一點(diǎn)里面的汁液，就可以緩解“上火”的情況了！

03適合夏季進(jìn)食的瓜果有哪些？

《本草綱目》載：苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”?？喙?，其味苦性寒，入心、脾、肺經(jīng)?？辔缎菇敌幕?，因此苦瓜具有清熱解毒、祛暑涼血的作用。日常可用苦瓜烹調(diào)作為食療，例如苦瓜炒雞蛋、白灼苦瓜、苦瓜黃豆排骨湯、苦瓜炒牛肉、涼拌苦瓜等。

除了苦瓜外，西瓜也是一味很好的降火食材。溫教授介紹，西瓜被譽(yù)為中醫(yī)里的天然“白虎湯”，所謂“白虎湯”即張仲景在《傷寒雜病論》中的一個(gè)清熱瀉火經(jīng)方。因此不難看出，西瓜具有清熱解暑、祛濕利尿的作用。另外，青瓜、冬瓜也十分適合夏季食用。

溫教授強(qiáng)調(diào)，苦瓜、西瓜這類食材屬于寒涼食物，所以寒性體質(zhì)的人群不能進(jìn)行過多，但適量進(jìn)食些許也是可以的?；蚩蛇M(jìn)行寒熱調(diào)配，煲一些祛濕湯，加入山藥、蓮子等食材。另外熱性特質(zhì)、平日容易上火的人群，多食一些寒涼瓜果是沒有問題的。

04夏季疲倦，經(jīng)常打瞌睡？

中醫(yī)認(rèn)為，汗出容易傷氣，傷氣后人就會(huì)疲倦、沒精神，特別是嶺南地區(qū)濕氣重，因此很多學(xué)生上課容易打瞌睡，上班族上班容易沒精神。

溫教授稱，解決的辦法是補(bǔ)氣和祛濕！可以喝一些補(bǔ)氣祛濕的湯水來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，如西洋參蓮子湯、北芪枸杞水、薏米水等，都能提高精神狀態(tài)。

另外，做運(yùn)動(dòng)也能幫助解困乏，如廣播體操或者八段錦，都有利于疏肝理氣，調(diào)整身體的血液循環(huán)；也可以進(jìn)行穴位按摩，如按揉足三里和豐隆穴，能達(dá)到調(diào)理脾胃祛濕氣的目的。

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