“暑”有炎熱之意，而小暑即小熱之意。小暑是一個炎熱的節(jié)氣，高溫炎熱的天氣下，人們的食欲往往會受影響。此時應(yīng)該多吃一些清淡消暑的食物，避免一些肥膩的飲食習(xí)慣。下面小編就給大家介紹一下，小暑養(yǎng)生飲食應(yīng)該注意什么？

　　注意飲食衛(wèi)生，宜適量清淡

　　小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。比如：苦瓜、萵苣、蓮子心、芹菜等。除了苦味食物，吃些涼性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黃瓜、冬瓜、生菜等。脾胃虛寒者不可多食。

　　小暑時節(jié)要注意飲食衛(wèi)生

　　小暑時節(jié)，暑氣上升，氣候炎熱，但還沒有熱到極點(diǎn)。人們最容易感到的是心煩不安，疲倦乏力，食欲減退，飲食上可以適當(dāng)吃素，少吃肥膩，有益于堅(jiān)筋固骨。自己在家用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用。

　　小暑養(yǎng)生美食

　　炒綠豆芽

　　配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　功效：清熱解毒，療瘡瘍。

　　蠶豆燉牛肉

　　配料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

　　做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)氽一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

　　功效：健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。

　　綠豆米粥

　　熬制米粥時加綠豆適量，有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。