近日《柳葉刀胃腸病學(xué)和肝臟病學(xué)》在線發(fā)表了一篇meta分析研究，揭示了全球NAFLD非肥胖人群的NAFLD發(fā)病率和長(zhǎng)期臨床結(jié)局。也再次引起了人們對(duì)于脂肪肝的關(guān)注。許多人對(duì)于脂肪肝的了解都存在誤區(qū)，認(rèn)為這是老年人和肥胖人群才會(huì)得的病，其實(shí)不然。下面小編就帶大家詳細(xì)認(rèn)識(shí)脂肪肝，以及如何才能預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。

　　脂肪肝是什么

　　脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。脂肪肝是一種常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，而非一種獨(dú)立的疾病。其臨床表現(xiàn)輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療?？苫謴?fù)正常。尤其應(yīng)該指出的是，脂肪肝已經(jīng)成為我國(guó)第二大肝病了。

　　如何才能預(yù)防脂肪肝？

　　控制能量攝入

　　控制每日的能量攝入，是預(yù)防脂肪肝的關(guān)鍵。對(duì)于體重正常、從事輕度身體活動(dòng)的人，每天的能量攝入應(yīng)該控制在每公斤體重30千卡以內(nèi)，以避免肝臟出現(xiàn)脂肪堆積。例如，一個(gè)體重為60公斤的人，每日攝入的能量綜合要控制在1800千卡以內(nèi)。而對(duì)于超重者，則更需要注意控制飲食，保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，并配合一定的運(yùn)動(dòng)。

　　攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白中含有的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸能夠促進(jìn)載脂蛋白的合成，且有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟及肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。因此，每日充足且優(yōu)質(zhì)的蛋白攝入，對(duì)脂肪肝的預(yù)防十分有利！關(guān)注健康自由平臺(tái)后，你將會(huì)每天收到最新的資訊

　　適量減少碳水化合物的攝入

　　過(guò)多地?cái)z入碳水化合物，消耗剩余的能量極易轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖，進(jìn)而導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)脂肪堆積。因此在日常生活中，要注意適量攝入谷薯類食物，特別是粗加工的谷類食物；不吃或少吃含有精制糖、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞的甜食。

　　控制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入

　　攝入過(guò)多富含飽和脂肪酸的食物是導(dǎo)致肥胖、代謝綜合征和非酒精性脂肪肝的重要因素。因此，將每日的飽和脂肪酸攝入量控制在10克以下，且將膽固醇的攝入量控制在300毫克以下，可有效預(yù)防脂肪肝的形成。

　　此外，植物油中含有的谷固醇、豆固醇和不飽和脂肪酸有較好的降脂作用，可以抑制肝細(xì)胞中的脂肪變性，有利于預(yù)防脂肪肝。

　　攝入維生素和礦物質(zhì)

　　維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的充足攝入，有利于維護(hù)人體正常的新陳代謝，且具有調(diào)節(jié)血脂、血糖的作用。因此在飲食方面，應(yīng)注意粗細(xì)搭配，且最好能做到頓頓吃新鮮蔬菜，天天吃水果。此外，也可以適量使用維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，來(lái)確保各營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。

　　合理控制熱量攝入，不僅可以預(yù)防脂肪肝，對(duì)我們的身體健康與身材管理都非常有益。因此，遵循以上五點(diǎn)，均衡每日營(yíng)養(yǎng)攝入，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，讓脂肪肝遠(yuǎn)離你，身體更加健康！