每天吃早餐還會得膽結(jié)石?李惠東教授:吃什么才是關(guān)鍵!
李惠東
主任中醫(yī)師
西醫(yī)及中醫(yī)雙學(xué)士,主任中醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士研究生導(dǎo)師。從醫(yī)36年先后從事過胸外科、普通外科、泌尿外科、肝膽胰外科和周圍血管外科等專科工作。
善于用中西醫(yī)結(jié)合的方法診治外科疑難雜癥,并取得良好效果。注重患者術(shù)前術(shù)后的中醫(yī)調(diào)理和飲食調(diào)理,擅長用中醫(yī)藥和中西藥結(jié)合方法治療惡性腫瘤、周圍血管病,如下肢靜脈曲張、慢性潰瘍、動脈硬化閉塞癥、糖尿病足及各種外科疑難病。
出診時間:廣中醫(yī)店 周三上午 9:30-11:30
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摘自:羊城晚報
受訪專家:李惠東主任醫(yī)師
臨床上很多人會問“不是說長期不吃早餐才會得膽囊結(jié)石嗎?為什么自己(或家人)依然不能幸免?”也有些膽結(jié)石患者煩惱“該盡早做手術(shù),還是吃藥排石?”……這類膽結(jié)石問題困擾著不少朋友,今天肝膽外科主任李惠東就常見問題為大家逐一講解。
01每天吃早餐為什么還會得膽結(jié)石?
李惠東教授說,這個問題他們在門診時也經(jīng)常被問到。要解釋這一問題,先從膽囊工作和膽結(jié)石形成的原理說起:
我們膽囊中的膽汁其實是肝臟分泌的,儲存在膽囊中,膽囊只相當(dāng)于一個“倉庫”。當(dāng)我們進食時,膽囊就會收縮,把膽汁“擠”進腸道參與消化。人睡了一晚上,膽囊內(nèi)積蓄了一夜的膽汁,如果不吃早飯,膽汁無法“擠出”,還會濃縮,形成膽泥和其他沉淀物,就會不停地刺激膽囊膜,最后形成結(jié)石。所以長期不吃早餐會長膽結(jié)石是有道理的!
那為何許多人有吃早餐的習(xí)慣卻仍然得了膽囊結(jié)石?李惠東教授解釋,得膽囊結(jié)石與很多因素有關(guān)。比如膽石癥偏愛女性人群,體胖、多次生育、40歲以上者都是高發(fā)人群。此外,還與膽囊功能有關(guān),有的人先天膽囊收縮能力差,那么他得膽囊結(jié)石的概率就很可能比別人高。
另外,與早餐吃什么也有很大的關(guān)系!我們都知道,當(dāng)我們攝入脂肪時,膽囊更容易受到刺激而收縮(臨床上要檢查膽囊功能時會讓被檢查者吃個煎荷包蛋,觀察其吃前吃后膽囊的變化)。如果每天早餐過于清淡,只喝白粥加白灼青菜,對膽囊的刺激可能不夠。
李惠東教授建議,早餐時要保證有適當(dāng)?shù)闹荆梢约觽€蒸水蛋,或在粥里滴幾滴麻油。
02長期吃素會增加膽囊結(jié)石風(fēng)險?
出于瘦身或長壽的目的,都市人中素食者越來越多。“長期吃素會增大膽結(jié)石風(fēng)險”的說法,讓很多人心生顧慮。李惠東教授解釋,如同上面所說的,我們攝入脂肪時,膽囊更容易受到刺激而收縮,因此長期素食,且飲食過于清淡,的確有患膽囊結(jié)石的風(fēng)險。
正常人由膽囊排入膽道的膽汁酸95%要被腸壁重新吸收。素食者膽汁酸的“腸肝循環(huán)”減少,是造成膽囊結(jié)石的主要原因。所以,大家在飲食中要積極預(yù)防膽囊結(jié)石發(fā)生,不能片面強調(diào)少吃油、多吃素,而應(yīng)平衡飲食。
對于已經(jīng)患有膽囊炎、膽結(jié)石的患者來說,除在急性發(fā)作期、膽總管內(nèi)有大結(jié)石或膽囊頸部有結(jié)石應(yīng)禁食葷食外,一旦病情穩(wěn)定或在靜止期,即應(yīng)適當(dāng)?shù)匮a充一些動物性脂肪和蛋白質(zhì)食物。
03得了膽結(jié)石一定要做手術(shù)?
體檢中查出膽囊結(jié)石,很多人非常關(guān)心該怎么辦?李惠東教授說,一般原則是若沒有任何癥狀或不適,可以暫時不去處理,定期觀察即可,可以每半年或一年做一次膽囊B超。如果已經(jīng)引起不適,則應(yīng)該積極處理。比如說引起了炎癥,需要用藥物來控制炎癥。
對于“泥沙樣結(jié)石”可用藥物溶石、排石。教授解釋,所謂泥沙樣結(jié)石其質(zhì)感更像淤泥,比較黏稠,并不像黃沙那樣容易流動。所以藥物溶石、排石的有效率只有30%左右。且價格比較昂貴。
對于“顆粒狀結(jié)石”則不建議盲目排石。結(jié)石在排出的過程中一旦堵塞膽總管,膽汁無法排出,則可能造成肝損害,那時再進行手術(shù)取石難度就非常大了。最好在發(fā)現(xiàn)后(且已經(jīng)引起不適),直接進行膽囊切除手術(shù)。傳統(tǒng)的手術(shù)一般是切幾厘米,而使用腹腔鏡只需要在腹部開三到四個孔。
04膽囊切除后膽子變小?可否保膽取石?
李惠東教授解釋,膽囊只是個儲存的倉庫,他們觀察了眾多膽囊切除患者,他們的性格、膽量并不會因膽囊的切除而改變。
保膽取石手術(shù)的確也是可行的,但有嚴(yán)格的適應(yīng)證。要求患者較年輕,結(jié)石不多不大(在1厘米內(nèi)),最重要的是本身膽囊功能好。如果膽囊功能不好,保膽取石后,也很容易再復(fù)發(fā)膽囊結(jié)石,由于腹部已經(jīng)進行過手術(shù)很可能發(fā)生了腹腔粘連,再進行手術(shù)的難度會大大增加。
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