谷雨是我國的二十四節(jié)氣之一，大概在每年的4月19左右，這也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。隨著氣溫的回暖，雨水增多。谷雨養(yǎng)生要多注重健脾養(yǎng)肝，那么谷雨節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該怎樣做呢？

　　谷雨節(jié)氣怎么養(yǎng)生

　　夜臥早起以養(yǎng)肝

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”也就是說，在春季中，我們的作息安排最好是能適當(dāng)?shù)赝硭缙?。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。

　　俗話說：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，春季的早晨是一天中陽氣升發(fā)之時(shí)，是一年中生機(jī)最旺盛的時(shí)候。春季早起后進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)，可以順應(yīng)春季的升發(fā)之機(jī)，促進(jìn)體內(nèi)外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。

　　少酸增甘健脾胃

　　中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！惫蚀杭撅嬍匙詈蒙偈乘崂保瓮菀讚p傷脾胃，所以春三月飲食最宜忌酸。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補(bǔ)也?？嗾呤潜九K之神所惡也，即瀉也?！泵鞔_了這種關(guān)系，就能有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品。稍微偏甜較為合適。比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。

　　健脾祛濕吃什么

　　隨著雨水節(jié)氣的到來，貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多，但若雨水過多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“濕氣通于脾”，所以，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。最簡單的健脾祛濕的辦法便是食療。

　　海帶銀耳羹

　　原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

　　做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。

　　功效：有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。

　　蘑菇炒山藥

　　原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜

　　配料：淀粉、鹽、醬油

　　做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾;還能補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

　　豬肝粥

　　原料：豬肝100-150克，粳米100克，細(xì)蔥三根，生姜三片，食鹽適量。

　　制作：將豬肝洗干凈，切成小塊，與粳米同人沙鍋，加水700毫升左右，以文火煮粥;將細(xì)蔥、生姜切碎，待豬肝熟透，粥稠將熟時(shí)，加入蔥、姜、食鹽，攪勻稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：補(bǔ)血、益肝、明目。

　　應(yīng)用：肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目于澀、迎風(fēng)流淚，以及貧血、慢性肝炎、夜盲癥等而屬肝血虛者。

　　谷雨的節(jié)氣養(yǎng)生，要注意防濕的同時(shí)還應(yīng)防風(fēng)疏風(fēng)，避免風(fēng)邪引發(fā)各類疾病。同時(shí)也要注重飲食上的調(diào)理，才能達(dá)到健脾養(yǎng)肝的效果。