每個(gè)季節(jié)的天氣狀況不同，因此導(dǎo)致我們的身體狀態(tài)也是不一樣的，所以我們在飲食上要根據(jù)季節(jié)進(jìn)行調(diào)理。春天的飲食大原則就是少吃酸性的寒性的食物，少吃肉，那么具體的春季飲食原則有哪些呢？

　　一、防春困多吃黃綠蔬菜

　　春困是很多人在春季都經(jīng)常出現(xiàn)的情況，在春困的時(shí)候經(jīng)常會(huì)讓人感覺到身體疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力有益，應(yīng)季的野菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體的抵抗力。

　　二、肝火旺要飲食清淡

　　在春天很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)上火的情況，這主要是因?yàn)榇杭靖位疬^旺、肝胃不和所造成，比如會(huì)出現(xiàn)一些舌紅苔黃、口苦咽干、口唇生瘡，牙齦腫痛等癥狀。出現(xiàn)這些情況的患者在飲食上一定要保持清淡，對于那些高溫油炸過后的食物一定不能多吃，還有像一些生冷及刺激性食物的食物也不要多吃。

　　除了一些不能多吃的食物以外，在日常的飲食中還可以適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉、生梨等。

　　在茶飲方面，容易上火的人可以多喝一些清熱解毒的茶比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、蓮子心、胖大海、陳皮、甘草組成，根據(jù)中醫(yī)理論，菊花、枸杞子可以滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，用于兩目干澀、頭昏眼花；菊花有著疏風(fēng)清熱的功效；而其中的胖大海、甘草又可以清宣肺氣、清腸通便，用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結(jié)便秘等；而陳皮為睥肺二經(jīng)的氣分藥，可以理氣調(diào)中、燥濕化痰；蓮子心又可以清心安神，所以春天常飲菊皇茶可以達(dá)到滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤肺、清解里熱的作用。

　　三、辛甘之品助春陽

　　到了春天我們體內(nèi)的陽氣開始生發(fā)，同時(shí)中醫(yī)也認(rèn)為春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。

　　在春天的飲食中，要多吃些像蔥、生姜、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物，能很好的祈禱生發(fā)人體陽氣的作用。類似的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散風(fēng)寒的同時(shí)，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

　　四、多甜少酸補(bǔ)益脾胃

　　春天除了要及時(shí)的生發(fā)陽氣之外，保護(hù)脾胃也同樣重要，因此在春天里面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因?yàn)閹в刑鹞兜氖澄锬茏萄a(bǔ)脾胃，但要注意的是，這里的“甘味”除了指食物的口感有點(diǎn)甜外，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。

　　山藥味甘性平、健脾益氣，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。

　　俗話說“日食五棗，長生不老”，大棗不僅對脾臟有益處，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合女性在春天多食用。

　　五、對霉變食物格外當(dāng)心

　　隨著春季氣溫的回升，各種細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)經(jīng)常會(huì)侵犯人體而使我們生病。胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。

　　在春天一定要多吃些可以抗病毒的食物，以此來提高自身的免疫功能。在蔬菜中可以多吃些塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果(水果食品)等食物。而像胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，還要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、發(fā)芽的土豆、四季豆、霉變甘蔗等這類容易滋生細(xì)菌病毒的食品要格外當(dāng)心。

　　我國地大物博，氣候差異比較大，所以我們說到飲食的時(shí)候，其實(shí)沒有一個(gè)飲食原則適合所有的人，都要根據(jù)季節(jié)、地域、體質(zhì)的不同來合理地選擇飲食，所以春季飲食具體適合吃什么還是要按照自身的身體條件決定。