“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！毕募菊呛苫ㄊ㈤_的季節(jié)，很多公園、池塘都能看到荷花美麗高潔的身影。

荷花藥食同用，全身都是寶。《本草綱目》中記載荷花的蓮子、蓮子心、荷葉、蓮房、蓮須、蓮藕等均可藥用。

荷 葉

中醫(yī)認(rèn)為，荷葉味苦性平，歸肝、脾、胃經(jīng)，有清熱解暑、理脾和胃、升陽止血的功用。

鮮品、干品均可入藥，常用于治療暑熱煩渴、脾虛泄瀉、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、產(chǎn)后惡露不盡等。

現(xiàn)代藥理研究表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此高血壓、高血脂、肥胖癥患者，除了經(jīng)常喝點(diǎn)荷葉粥外，還可以每日單用干荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。

玫瑰荷葉瘦身茶，有減肥降脂、潤腸清便、滋潤養(yǎng)顏、清熱去火之效。

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另外，炎炎夏日，痱子總是不時的找上門來，如果取荷葉適量，洗凈，加水煮半小時，冷卻后用來洗澡，不僅可以防治痱子，而且具有潤膚美容的作用。

蓮 子

蓮子，又名藕實，古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可卻，李時珍稱它“氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果”。

● 蓮子肉，性平味甘，歸脾、腎、心經(jīng)。有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、止帶等作用。主要用于心悸失眠、脾虛久瀉、遺精帶下、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經(jīng)不調(diào)等癥。

● 蓮子芯，性寒味苦，歸心、腎經(jīng)。有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可用以治療口舌生瘡，并有助于睡眠，可用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神。

用蓮子芯沖水喝，可以清心火、治療便秘。但需要注意的是，體質(zhì)偏寒性及脾虛的人不宜服蓮子芯，另需注意長期服用有可能傷脾胃。

養(yǎng)陰清肺湯，有養(yǎng)陰潤燥，清肺止咳，養(yǎng)心安神的功效。

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蓮 藕

蓮藕（藕節(jié)）為植物蓮的干燥根莖節(jié)部。性平味甘，歸肝、肺、胃經(jīng)。藕節(jié)可用于治療吐血、咯血、尿血、崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。

蓮藕微甜而脆，富含植物蛋白質(zhì)，淀粉含量也豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力的作用，故中醫(yī)稱其“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

由于藕節(jié)性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用藕節(jié)。一般產(chǎn)后1-2周后再服藕節(jié)，可以逐瘀。熱證出血者宜生用，鮮品更佳；虛寒性出血者宜炒炭用。制作過程忌鐵器。

蓮藕的食用方法很多，如涼拌藕片、桂花糯米藕、排骨燉藕、炸藕盒等，都可家中自制，味道清香，口感爽脆，有益健康。