對于很多“老廣”來說，在炎炎夏日飲一杯涼茶，可以起到清熱解渴、消除暑氣的作用。諸如大家熟知的“夏桑菊”、“王老吉”等涼茶飲料。

而這些涼茶中，均含有一味重要的中藥材成分——夏枯草。

夏枯草這味藥的命名很有意思，因其冬季生長，夏季枯萎而得此名。由于這種生長習(xí)性，夏枯草吸收陽光的時(shí)間少，所以藥性寒涼，有清熱降火的功效。

夏枯草歸肝、膽經(jīng)，因此多用于肝經(jīng)病癥，為清肝火、散郁結(jié)的要藥。善治目赤腫痛、頭目眩暈、乳癰腫痛等病癥。

下面小至就為大家推薦一下這兩個(gè)功效的輔助食療：

夏枯草煲瘦肉湯   

清肝明目 清火降壓

▍材料：夏枯草10g、豬瘦肉60g。

▍做法：把材料洗干凈后，放入燉鍋中，加入適量的水，煮30分鐘，最后加少許鹽調(diào)味即可。

▍功效：夏枯草配合性味咸平的瘦肉，具有清肝火、滋養(yǎng)之功，適用于熬夜后頭暈、頭痛、易怒及眼紅者服用。

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兩草散結(jié)湯   

散結(jié)、調(diào)理乳腺增生

▍材料：貓爪草30g、夏枯草30g、豬瘦肉250g、生姜一片、蜜棗2個(gè)。

▍做法：把所有材料清洗干凈后，一起放入瓦煲內(nèi)，加入適量的水，大火煮開后小火再煮1小時(shí)，最后加入調(diào)味即可。

▍功效：具有疏肝清熱、化痰散結(jié)之功，適用于乳腺增生病伴口干口苦、急躁易怒、口中粘膩等癥狀的患者。

雖然夏枯草的去火功效優(yōu)異，但它只適用于實(shí)火，不適用于虛火！那么如何實(shí)火虛火區(qū)分？

• 舌尖發(fā)紅，舌苔厚膩發(fā)黃；
  

• 大便干結(jié)，想拉但又拉不出來；
  

• 口舌生瘡，有口氣；
  

• 咽喉腫痛，鼻腔出血。
  

• 舌苔不會很黃很紅，厚度適中；
  

• 大便秘結(jié)、便秘；
  

• 反復(fù)的口腔潰瘍；
  

• 咽舌部的潰瘍；
  

實(shí)火是真實(shí)存在的有余之火，必須要清除、瀉火。而虛火是因體內(nèi)缺少了滋潤的物質(zhì)，這種情況不能清除，而是要滋補(bǔ)！

所以，若是虛火的情況，用“喝涼茶降火”、“吃寒涼水果降火”、“吃清熱解毒藥降火”等等這些方法，都是不正確的，反而會加重癥狀的發(fā)生。

自制夏桑菊

▍材料：夏枯草10g、桑葉8g、菊花5g。

▍做法：把所有材料放入鍋中，加入適量清水，用大火燒開后小火煮5分鐘，關(guān)火冷卻，濾去藥渣即可。喜歡甜一點(diǎn)的朋友可以加些甘草一起煮，或者在關(guān)火后加一點(diǎn)糖調(diào)味。

▍功效：具有清熱、解毒、瀉火的功效。

最后再次提醒大家，夏枯草味辛性寒，虛火、脾胃寒弱者、氣虛者均不建議食用。另外，盡管是實(shí)火的朋友，也不適宜長期使用喔！

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