進(jìn)入炎熱的夏季，就不得不提一味藥食同源的中藥了——烏梅。

烏梅除了好吃、營(yíng)養(yǎng)豐富，其功效也不容小覷。今天小至就跟大家聊一下兩款經(jīng)典的夏日“烏梅飲”。

烏梅，用未成熟的青梅干燥后熏制而成。它味酸、性溫，有斂肺、開(kāi)胃、生津、清熱、解毒、調(diào)中下氣等功能。

• 斂肺止咳：用于肺氣虛所致的久咳、干咳。
  

• 澀腸止瀉：治療脾氣虛弱、久瀉久痢。
  

• 生津止渴：適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。
  

• 安蛔止痛：治療蛔蟲(chóng)引起的膽絞痛。
  

▲ 烏梅酸澀，功善收斂，上能斂肺氣，下能澀大腸，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久瀉、蛔蟲(chóng)腹痛及內(nèi)熱消渴等癥，均為常用。

另外，肝火旺的人也宜多吃烏梅！它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。

現(xiàn)在很多朋友都有“上焦熱下焦寒”的問(wèn)題，表現(xiàn)為平時(shí)身體較虛弱，易疲憊、愛(ài)睡覺(jué)、沒(méi)精神，但卻經(jīng)常“上火”，出現(xiàn)喉嚨痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍、眼睛干澀、紅腫、咳嗽、心火旺睡不安穩(wěn)、臉上發(fā)痘等等的現(xiàn)象。

但喝很多菊花茶、金銀花茶等寒性涼茶，卻不見(jiàn)效果，反而越發(fā)嚴(yán)重，這就是“上焦熱下焦寒”的虛火上炎、肝火旺盛。

這個(gè)時(shí)候可以試試烏梅三豆飲！這個(gè)方子出自張涵《圓運(yùn)動(dòng)古中醫(yī)臨床應(yīng)用》，無(wú)任何副作用，老少咸宜！

對(duì)于有咽喉腫痛、發(fā)燒、咳嗽、咽干等外感虛熱證的朋友，小至推薦另一款烏梅炮制的代茶飲——烏梅白糖湯。

烏梅白糖湯，這個(gè)方子出自清末民國(guó)年間著名醫(yī)學(xué)家彭子益。除了好喝，它治療溫病的神奇功效也是逆天！

白糖補(bǔ)中氣而不橫滯，與烏梅酸甘生陰，非常適合溫病虛證的人群食用，表現(xiàn)出的癥狀有：

口渴咽干，咽喉腫痛，發(fā)燒，脈搏跳動(dòng)得加快、舌質(zhì)發(fā)紅，苔薄或者無(wú)苔。大便干結(jié)，小便短少黃赤等等。

溫馨提示：

烏梅酸度很高，煮的時(shí)候一定不能用鐵鍋，可以用高壓鍋或者砂鍋。熬好的酸梅湯也要倒入玻璃器皿或者陶瓷器皿中盛放。

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